Programme

Les tendances aromatiques en France et à l’étranger

Animé par Process Alimentaire - Durée : 45mn

Ophélie Buchet de Mintel présente les grandes tendances aromatiques dans le secteur alimentaire et boisson pour 2024-2025. Un focus sur les attentes des consommateurs français et les innovations produits révèlera également les saveurs à plébisciter. Faut-il miser sur des goûts exotiques, classiques, audacieux ou naturels ? Réponse à découvrir dans ce webinaire !

Intervenants :
Amélie Dereuder - Chef de rubrique ingrédients, Process Alimentaire

Ophélie Buchet - Associate Director Food & Drink chez Mintel

Les arômes, extraits & caramels au service de la naturalité et de la gourmandise

Animé par Metarom - Durée : 30mn

Dans un environnement en constante évolution, se démarquer par la qualité et l’originalité des produits est essentiel. Les consommateurs se dirigent vers des produits toujours plus naturels, source de bienfaits pour la santé mais ne souhaitent pas réaliser de compromis avec le goût. Comment faire face à ces paradoxes ? Comment combiner naturalité, santé et plaisir dans les produits qu'ils consomment ? Nous verrons dans ce webinar comment les arômes, les extraits et les caramels permettent aux industriels de l'agroalimentaire de répondre à ces nombreux défis.

Formuler des recettes plus saines avec des ingrédients naturels et Clean-Label

Animé par Meurens Natural - Durée : 30mn

En quête de solutions pour formuler des recettes plus saines et améliorer le Nutriscore de vos produits alimentaires?

Avec Meurens Natural, pionnier de l'agroalimentaire biologique depuis plus de 30 ans, vous découvrirez comment nos solutions innovantes peuvent vous aider à formuler ou reformuler des recettes plus saines et à optimiser le Nutriscore de vos produits finis.

• Les enjeux du Nutriscore et son importance pour les consommateurs: Comprenez les principes du Nutriscore, un système d'étiquetage nutritionnel qui permet aux consommateurs de comparer facilement la valeur nutritionnelle des produits alimentaires.
• Comment les ingrédients naturels et clean-label de Meurens Natural peuvent vous aider à améliorer le Nutriscore de vos produits: Explorez les différentes propriétés nutritionnelles de nos ingrédients et découvrez comment ils peuvent contribuer à un profil nutritionnel plus favorable pour vos produits.
• Des exemples concrets d'applications: Apprenez de nos experts comment des entreprises agroalimentaires utilisent nos ingrédients pour reformuler leurs recettes et améliorer le Nutriscore de leurs produits.
   

Intervenants :

Tim Van de gehuchte - Sales & Marketing Manager - Meurens Natural