Programme

Les tendances aromatiques en France et à l’étranger

Animé par Process Alimentaire - Durée : 45mn

Ophélie Buchet de Mintel présente les grandes tendances aromatiques dans le secteur alimentaire et boisson pour 2024-2025. Un focus sur les attentes des consommateurs français et les innovations produits révèlera également les saveurs à plébisciter. Faut-il miser sur des goûts exotiques, classiques, audacieux ou naturels ? Réponse à découvrir dans ce webinaire !

Intervenants :
Amélie Dereuder - Chef de rubrique ingrédients, Process Alimentaire

Ophélie Buchet - Associate Director Food & Drink chez Mintel

Les arômes, extraits & caramels au service de la naturalité et de la gourmandise

Animé par Metarom - Durée : 30mn

Dans un environnement en constante évolution, se démarquer par la qualité et l’originalité des produits est essentiel. Les consommateurs se dirigent vers des produits toujours plus naturels, source de bienfaits pour la santé mais ne souhaitent pas réaliser de compromis avec le goût. Comment faire face à ces paradoxes ? Comment combiner naturalité, santé et plaisir dans les produits qu'ils consomment ? Nous verrons dans ce webinar comment les arômes, les extraits et les caramels permettent aux industriels de l'agroalimentaire de répondre à ces nombreux défis.

Intervenants :
Adam Zampalegre - Responsable R&D Extraits

Béatrice Chenuet - Directrice marketing