Pathogènes, corps étrangers, contaminants chimiques, mycotoxines, allergènes, ... Cette nouvelle édition sera l’occasion de dresser le bilan des rappels produits sur l’année écoulée.
La rédaction de Process Alimentaire et les partenaires de l’événement vous proposent de quoi enrichir votre veille et mettre à jour vos analyses de risque.
Découvrez ici une synthèse du programme de la journée :
L’observatoire des rappels produits :
décryptage des crises récentes et des risques émergents
Mardi 03 déc. 9h15 - Durée 45 mn - Animé par Process Alimentaire
Lutter contre les risques microbiologiques
La nouvelle enquête des « Experts » de la désinfection
Mardi 03 déc. 10h30 - Durée 30 mn - Animé par Oxy'Pharm
Evitez les contaminations en IAA grâce au e-learning !
Mardi 03 déc. 11h30 - Durée 30mn - Animé par Mutual Audit
